Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» icon

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц»



НазваниеПояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц»
Дата23.04.2014
Размер18.67 Kb.
ТипПояснительная записка
скачать >>>
1. /8 Мясо и мясные продукты для детского питания.Метод определения размеров костных частиц/ED2Note_RU_1_186_2012_ПЗ 1.7.226-2.011.12.doc
2. /8 Мясо и мясные продукты для детского питания.Метод определения размеров костных частиц/ED2_RU_1_186_2012_ГОСТ 1.7.226-2.011.12.docx
3. /8 Мясо и мясные продукты для детского питания.Метод определения размеров костных частиц/Summary_RU_1_186_2012_Сводка 1.7.226-2.011.12.doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц»
Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (еасс) euro-asian council for standardization, metrology and certification (easc)
Сводка отзывов на первую редакцию проекта межгосударственного стандарта «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту межгосударственного стандарта

ГОСТ «Мясо и мясные продукты для детского питания.

Метод определения размеров костных частиц»


Основанием для разработки межгосударственного стандарта является Программа разработки национальных стандартов ПНС-2012 (шифр темы: 1.7.226-2.011.12, RU.1.186-2012).

Разработка проекта стандарта «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» проводится в рамках создания нормативной базы межгосударственных стандартов, предъявляющей единые высокие требования к качеству продуктов питания. Метод основан на измерении размеров костных частиц с использованием компьютерных систем анализа изображения или окулярных линеек для светового микроскопа после их выделения химическим путем из мясного сырья и мясных продуктов.

Проект стандарта распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов для детского питания, в том числе, с использованием мяса птицы: мясные полуфабрикаты, мясо механической обвалки и дообвалки, колбасные изделия, мясные, мясорастительные и растительномясные консервы.

В проекте стандарта сформулированы требования к отбору образцов, подготовки их к исследованию, проведению измерений с применением окуляр-микрометра и системы анализа изображений, обработке результатов в соответствии с новыми и существующими в мировой практике научно-практическими данными, обеспечивающие получения информации по реальным размерам костных частиц, входящих в состав продуктов для детского питания.

Даны также требования безопасности; перечень средств измерений, вспомогательного оборудования, реактивов и материалов.

В качестве справочного приложения дан пример определения цены деления окуляр-микрометра.

Первая редакция проекта стандарта была размещена в АИС МГС 02.07.2012.

Замечания и предложения на проект первой редакции стандарта не поступили.

Проект межгосударственного стандарта разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии), 109316, Москва, ул. Талалихина, 26, тел. (495) 676-95-11, (495) 676-97-71, факс (495) 676-35-29 E-mail: impst@list.ru


Руководитель разработки стандарта

зав. лаб. микроструктурных исследований

мясопродуктов, д.т.н. С.И. Хвыля



Похожие:

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconДокументы
1. /Мясо и мясные продукты/ED2Note_RU_1_600_2013_ПЗ 1.7.116-2.017.13.doc
2.
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconДокументы
1. /СТ РК изделия мясные в желе/Пояснительная записка мясо в желе.doc
2. /СТ...

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconИнкарбеков Ерлан Биримкулулы Разработка и внедрение универсального стенда для сборки и разборки рессоров автобусов тоо «Жанатас-колик». пояснительная записка к диплом
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconДокументы
1. /7Продукты пищевые. Определение охратоксина А в продуктах для детского питания на зерновой...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconДокументы
1. /7Продукты пищевые. Определение охратоксина А в продуктах для детского питания на зерновой...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconИскаков Айдар Абдиманапулы Регенерация отработанных масел автотранспортных средств тоо «Жанатас-колик» пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconСабденов Берік Тілеулесұлы Совершенствование организации работ моторного цеха тоо жанатас-коликң. пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2005. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Система обозначения размеров детской одежды, а также контрольные величины, на которых основана система обозначения размеров и способ...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconIx международная научно-практическая конференция «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты»
Приглашаем Вас принять участие в работе IX международной научно-практической конференции «Технологии ипродукты здорового питания....
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта гост «Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц» iconIx международная научно-практическая конференция «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты»
Приглашаем Вас принять участие в работе IX международной научно-практической конференции «Технологии ипродукты здорового питания....
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов