Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» icon

Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»



НазваниеПояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»
Дата23.04.2014
Размер33.49 Kb.
ТипПояснительная записка
скачать >>>
1. /14 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод для определения/ED2Note_RU_1_060_2012_ПЗ мезофильные, 1.7.335-2.023.12.doc
2. /14 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод для определения/ED2_RU_1_060_2012_ГОСТ мезофильные, 1.7.335-2.023.12, 16.04.2013.doc
3. /14 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод для определения/Summary_RU_1_060_2012_Сводка, мезофильные, 1.7.335-2.023.12, 16.04.2013.doc
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»
Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (еасс) euro-asian council for standardization, metrology and certification (easc)
Сводка отзыв на первую редакцию проекта межгосударственного стандарта


ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту окончательной редакции

ГОСТ 10444.11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых

микроорганизмов»


1. Основание для разработки стандарта


Проект ГОСТ разработан в соответствии с Программой стандартизации на 2012 год Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии).

Тема № RU.1.060-2012, шифр темы: 1.7.335-2.023.12.

Взамен ГОСТ 10444.11–89.

2. Характеристика объекта и аспекта стандартизации

В проекте ГОСТ объектом стандартизации являются методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов путем посева продукта на жидкие и плотные питательные среды.

Наименование стандарта заявленного в ПНС 2012 изменено с: «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при температуре 30 0С» на: ГОСТ «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» (шифр 1.7.335-2.023.12) ввиду включения в стандарт дополнительных методов испытания: метода НВЧ, метода выявления, метода посева на поверхность плотной среды.


3. Обоснование разработки стандарта

Подготовка межгосударственного стандарта, модифицированного по отношению к ISO 15214:1998 на горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий при температуре 30 0С, поскольку это будет способствовать снятию барьеров в оценке соответствия продукции при международной торговле.


4. Обоснование целесообразности разработки стандарта на межгосударственном уровне

Разработка проекта ГОСТ обусловлена необходимостью создания межгосударственного стандарта, учитывающего требования ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции».


5. Сведения о взаимосвязи проекта стандарта с другими межгосударственными стандартами и сведения о применении при разработке проекта стандарта международного (регионального или национального) стандарта

Проект ГОСТ модифицирован международному стандарту ISO 15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria - Colony-count technique at 30 оC» (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при температуре 30 0С).


6. Предложения по изменению, пересмотру или отмене межгосударственных стандартов, противоречащих предложенному проекту стандарта

Принятие проекта ГОСТ потребует отмены ГОСТ 10444.1189 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов».


7. Перечень исходных документов и другие источники информации, использованные при разработке стандарта

ISO 15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria - Colony-count technique at 30 оC»

ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены».

ГОСТ 1.3-2008 «Межгосударственная система стандартизации. Правила и методы принятия международных и региональных стандартов в качестве межгосударственных стандартов».


8. Характеристика полученных замечаний и предложений

В соответствии с ГОСТ 1.2-2009 первая редакция проекта ГОСТ была размещена в АИС МГС на стадии «Рассмотрение» 20.06.2012 г. Уведомление о разработке проекта межгосударственного стандарта было размещено на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и стандартизации 22.05.2012 г.

На первую редакцию проекта стандарта получены отзывы от Республики Беларусь, Республики Кыргызстан, Республики Казахстан и Республики Узбекистан.

Соответствующая информация приведена в сводке отзывов.

9. Сведения о разработчике стандарта

Проект ГОСТ подготовлен ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии.

Адрес: г. Видное Московской обл., ул. Школьная, д. 78

тел./факс (495) 541-76-55, E-mail: qdep@mail.ru








Похожие:

Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /13 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета/ED2Note_RU_1_059_2012_ПЗ...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /15 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /41.Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных/ED2Note_BY_1_013_2013_ПЗ ГОСТ...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /41.Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных/ED2Note_BY_1_013_2013_ПЗ ГОСТ...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /14Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /14Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /14Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /14Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонталь/ED2Note_RU_1_065_2012_ПЗ...
Пояснительная записка к проекту окончательной редакции гост 10444. 11 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов» iconДокументы
1. /Микробиология пищевых продуктов и кормов для живот/ED2Note_RU_1_064_2012_ПЗ ISO Вибрио1.doc
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов