Окончательная редакция Основание для разработки стандарта icon

Окончательная редакция Основание для разработки стандарта



НазваниеОкончательная редакция Основание для разработки стандарта
Дата24.04.2014
Размер71.7 Kb.
ТипПояснительная записка
скачать >>>
1. /Сахар. Метод определения а/ED2Note_RU_1_154_2012_ПЗ Сахар М о фкрропримесей голосование МГС 16.06.2013.doc
2. /Сахар. Метод определения а/ED2_RU_1_154_2012_ГОСТ Сахар. ферропримеси МГС 20.06.2013.docx
3. /Сахар. Метод определения а/Summary_RU_1_154_2012_Сводка отзывов сахар ферропримеси МГС 20.06.2013.docx
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта
Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification
Сводка замечаний и предложений по первой редакции проекта межгосударственного стандарта гост “Сахар. Метод определения ферропримесей”


ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту межгосударственного стандарта

ГОСТ «Сахар. Метод определения ферропримесей»

(окончательная редакция)


1. Основание для разработки стандарта

Проект межгосударственного стандарта ГОСТ “Сахар. Метод определения ферропримесей” разработан в соответствии с Программой национальной стандартизации Российской Федерации 2012-2013 гг. по ТК 397 “Продукция сахарной промышленности” (шифр темы 1.7.397 – 2.003.12).

Заказчиком разработки является Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).

2. Обоснование целесообразности разработки стандарта на межгосударственном уровне

В настоящее время на отечественном и международном рынках повысились требования к показателям безопасности пищевой продукции, одним из которых при оценке сахара является наличие ферропримесей в сахаре по уровню содержания и величине.

В целях унификации требований к сахару на территории стран СНГ и на едином рынке государств-участников Таможенного Союза разработан проект межгосударственного стандарта ГОСТ “Сахар. Метод определения ферропримесей” взамен ГОСТ 12573-67, который будет востребован промышленными предприятиями-производителями и потребителями сахара для объективного “входного контроля” сырья, выявления недобросовестных поставщиков, обеспечения надлежащего контроля качества продукции. Кроме того, разработка межгосударственного стандарта позволит повысить конкурентоспособность продукции сахарной отрасли в условиях вхождения в рыночное пространство ВТО, вызвавшее необходимость модернизации нормативной и правовой базы в области технического регулирования. Использование межгосударственного стандарта может обеспечить доказательную базу действующих и вступающих в ближайшее время технических регламентов Таможенного союза.

3. Цель и задачи разработки стандарта

Цель работы – разработка межгосударственного стандарта с целью установления единых методов испытаний и оценки качества сахара на основе известных методик выполнения измерений, что обеспечит единство методов контроля, повышение качества и безопасности готовой продукции.

В ходе выполнения работы решены следующие задачи:

- проанализированы известные методы определения ферропримесей;

- скорректирована методика подготовки пробы кускового сахара;

- определены лабораторные условия, при которых осуществляется подготовка проб и проведение измерений;

- изложены алгоритмы обработки результатов.

Разработка имеет социальный эффект, т.к. позволит использовать единые методы испытаний при выработке продукции, будет являться основой подтверждения соответствия продукции, в том числе на международном уровне. Предполагается применение широким кругом пользователей: производителями сахара и потребителями, испытательными лабораториями различных ведомств; в качестве доказательной базы технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.

4. Характеристика объекта стандартизации

Объектом стандартизации является метод определения ферропримесей в сахаре. Проект стандарта разрабатывается взамен ГОСТ 12573-67 и распространяется на белый сахар (кристаллический, кусковой) и сахар-песок.

Проект межгосударственного стандарта включает предисловие и 9 разделов: область применения; нормативные ссылки; сущность метода; средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы, материалы; методы отбора проб; условия проведения измерений; подготовка к проведению измерений; проведение испытания; обработка результатов.

В разделе 1 “Область применения” указана сфера распространения стандарта, а именно – настоящий стандарт распространяется на белый сахар (кристаллический, кусковой), сахар-песок и устанавливает метод определения содержания и величины в наибольшем линейном измерении ферропримесей.

В разделе 2 “Нормативные ссылки” приводятся стандарты, на которые имеются отсылки по тексту проекта стандарта – всего 11 наименований.

Сущность метода изложена в разделе 3. В разрабатываемом стандарте используется метод определения ферропримесей в сахаре, основанный на их извлечении из пробы благодаря способности притягиваться магнитом или электромагнитом. Массовую долю содержания ферропримесей определяют гравиметрическим методом, а величину в наибольшем линейном измерении – визуально-сопоставительным.

В разделе 4 “Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы, материалы” указана аппаратура с метрологическими и техническими характеристиками, материалы для реализации методики выполнения измерения.

Раздел 5 “Методы отбора проб” дает отсылку на правила отбора проб, изложенные в нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

В разделе 6 “Условия проведения измерений” и разделе 7 “Подготовка к испытанию” приведены лабораторные условия, необходимые для проведения всех измерений и подробно изложены последовательность и особенности измельчения кускового сахара до состояния кристаллов, а также подготовки магнита к испытаниям.

Раздел 8 “Проведение испытания” посвящен описанию процедур: взвешивания пробы сахара, извлечения из нее магнитом ферропримесей, взвешивания отделенных от сахара ферропримесей, определения величины частиц ферропримесей в наибольшем линейном измерении с использованием лупы и измерительной сетки. Особенностью данной методики является троекратное повторение процедуры извлечения ферропримесей из двух параллельных проб сахара магнитом, что обеспечивает наиболее точное их определение. В предлагаемой редакции стандарта методика определения ферропримесей в кусковом сахаре исключает растворение пробы в воде, что упрощает операции подготовки пробы.

Раздел 9 “Обработка результатов” посвящен изложению алгоритма обработки результатов измерений. Он включает формулы подсчета окончательного результата с указанием значащих цифр, до которых ведется расчет и округление результата, а также порядок действий в ситуации, если в двух параллельных определениях получены противоположные результаты.

  1. Предложения по изменению, пересмотру или отмене межгосударственных стандартов, противоречащих предложенному проекту стандарта

Введение в действие настоящего стандарта потребует отмены ГОСТ 12573-67 “Сахар. Метод определения ферропримесей”.

  1. Сведения о патентной чистоте

Проект ГОСТ не подлежит проверке на патентную чистоту, т.к. при его разработке не использовались документы, относящиеся к объектам патентного или авторского права.

  1. Перечень исходных документов, использованных при разработке стандарта

При разработке проекта стандарта были использованы следующие документы:

межгосударственные стандарты:

- ГОСТ 12573-67 “Сахар. Метод определения ферропримесей”;

национальные стандарты других стран:

- ДСТУ 4244:2003 “Сахар. Метод определения ферропримесей”;

- ГОСТ 1.5-2001 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению”;

- ГОСТ 1.2-2009 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены”;

- межгосударственные и национальные стандарты РФ, указанные в разделе 2 “Нормативные ссылки” проекта стандарта.

8. Краткая характеристика полученных отзывов

С целью информирования всех заинтересованных сторон, включая и зарубежных пользователей, уведомление о разработке межгосударственного стандарта было опубликовано на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарта) 11.06.2012 г., публичное обсуждение проекта проходило в период с 19.06.2012 г. по 19.09.2012 г.

Разработчику на проект стандарта поступили отзывы от 13 организаций, из них от 7 организаций, в т.ч. Кыргызстандарта, Госстандарта Республики Казахстан, Национального института стандартизации и метрологии Республики Молдова, Агентства “Узстандарт”, а также Депагропрома Минсельхоза России, ООО “Группа “Русагро-Центр” и ОАО “Группа “Разгуляй” (РФ) – без замечаний и предложений; 7 организаций, в т.ч. Госстандарт Республики Беларусь, БГКПП “Белгоспищепром” и ООО “I.C.K. Инжиниринг” (Украина), а также сахарные заводы и фирмы РФ представили 19 замечаний, из которых 10 принято, 9 отклонено.

Отклонено 3 предложения о включении в область применения стандарта тростникового сахара-сырца, т.к. нормативными документами на тростниковый сахар-сырец, как сырье для производства сахара, не предусматривается показатель содержания ферропримесей. Отклонены 2 предложения заменить измерительную сетку миллиметровой бумагой, поскольку ее применение не обеспечит требуемой точности измерений. 2 замечания о невозможности приобретения измерительной сетки также отклонены – измерительная сетка имеется в продаже в наборе с лупой и магнитом.

Отклонено предложение об увеличении навески испытуемой пробы с 500 г до 1000 г. Связано это с тем, что масса средней пробы для определения физико-химических, органолептических и микробиологических показателей составляет 2000 г и увеличение массы пробы повлечет за собой недостаток сахара на другие испытания.

Среди отклоненных замечаний – предложение указывать единицы подъемной силы магнита в кг, поскольку приведенные в проекте стандарта единицы соответствуют системе СИ.

9. Сведения о разработчике стандарта

Государственное научное учреждение Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук, 305029, г. Курск, ул. К. Маркса, 63, тел. (4712) 53-27-51, 53-74-01, факс (4712) 53-21-74, E-mail: rniisp@rambler.ru, www.rniisp.ru.




Руководитель разработки,


директор ГНУ РНИИСП,

председатель ТК 397

“Продукция сахарной промышленности” М.И. Егорова


Ответственные исполнители:


зав. отделом контроля производства и стандартизации А.А. Милых


зав. лабораторией стандартизации И.С. Михалева




Похожие:

Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconДокументы
1. /Уведомление о начале разработки межгосударственного стандарта.doc
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Создание документа, устанавливающего метод определения влажности натуральной шерсти
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Классификация, эстетическая оценка, эксплуатационные свойства нетканых напольных покрытий
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Классификация, эстетическая оценка, эксплуатационные свойства напольных покрытий из нетканых мате
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Стб iso 12945-2 «Материалы текстильные. Определение пиллингообразования. Часть Модифицированный метод Мартиндейла»
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Стб iso 12947-2 «Материалы текстильные. Определение устойчивости к истиранию по методу Мартиндейла. Часть Определение момента разрушения...
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconКоллективный договор методические материалы для разработки
Целью разработки является оказание помощи профсоюзному активу предприятий и организаций при подготовке, принятии и контроле исполнения...
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconМетодические рекомендации «Применение стандарта исо 9001 на предприятиях малого и среднего бизнеса» разработаны тоо «Карагандинский институт качества» совместно с Ассоциацией Предпринимателей Кызылординской Области. Целью настоящего издания является
Целью настоящего издания является: обеспечение субъектов малого и среднего бизнеса методическим пособием по разработке и внедрению...
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconО начале разработки проекта государственного стандарта Республики Беларусь
Система обозначения размеров детской одежды, а также контрольные величины, на которых основана система обозначения размеров и способ...
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconУтверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от № изменение и дополнение №2 к плану работ по государственной стандартизации на 2008 год
Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта iconДокументы
1. /Разработки/13 уроков геометрии.doc
2. /Разработки/День...

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов