«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) icon

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 )



Название«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 )
Дата16.05.2013
Размер60 Kb.
ТипДокументы
скачать >>>
1. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/гост.doc
2. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/пз.doc
3. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/содка.doc
Дата введения – 1 Область применения
Пояснительная записка к окончательной редакции проекта межгосударственного стандарта
«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 )

Сводка отзывов национальных органов по стандартизации государств

по первой редакции проекта межгосударственного стандарта

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе ГОСТ Р 51492-99 )





Структурный элемент стандарта

Сокращенное наименование Национального органа (номер и дата письма)

Предложение, замечание

Заключение
разработчика




По стандарту в целом

Национальный институт стандартизации и метрологии Республики Молдова

Предложений и замечаний нет

Принято к сведению





Кыргызстандарт

Замечаний и предложений нет


Принято к сведению




Госстандарт

Республики Беларусь

(исх. № 02-09/180

от 19.10.2011)

Замечания и предложения по проекту стандарта отсутствуют

Принято к сведению





Таджикстандарт (исх.№ 04/4-139 от 18.10.2011)

Замечаний и предложений не имеем

Принято к сведению

Предисловие. Перечисление 5

Госпотребстандарт Украины



Записать «Взамен ГОСТ 20221-90»

Отклонено, т.к. предполагается что ГОСТ 20221-90 остается действующим (планируется внести изменение в


Структурный элемент стандарта

Сокращенное наименование Национального органа (номер и дата письма)


Предложение, замечание

Заключение
разработчика













ГОСТ 20221-90 ограничив его действие внутренним рынком).

По стандарту в целом

Госпотребстандарт Украины

В стандартах на консервы рыбные в масле, которые действуют в настоящее время, массовую долю отстоя определяют, как:

- «массовая доля отстоя в масле к массе нетто» (для продукции экспортируемой и импортируемой);

- «массовая доля отстоя в масле к массе рыбы и отстоя» (для внутреннего рынка).

Показатель «массовая доля отстоя в масле» характеризует эффективность этапа удаления лишней влаги из сырья при термической обработке (бланшировании, подсушивании).

При введении показателя «массовая доля отстоя в масле к массе нетто» на замену показателя «массовая доля отстоя в масле к массе рыбы и отстоя» необходимо в действующих стандартах на консервы в масле откорректировать и норму отстоя. Норма должна быть меньше, чем те значения, которые приведены сейчас в действующих ГОСТ. Например, для консервированных сардин в соответствии с Регламентом ЕС № 2136/89 от 29 июня 1989 норма отстоя не более 8 % (по отношению к массе нетто), в межгосударственном стандарте на сардины – установлена норма 10 % (по отношению к массе рыбы и отстоя, см. ГОСТ 10119).

Принято к сведению. Область применения изложена в редакции:

«Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли отстоя в масле для рыбных консервов импортируемых и экспортируемых в страны».

Структурный элемент стандарта

Сокращенное наименование Национального органа (номер и дата письма)


Предложение, замечание

Заключение
разработчика










Учитывая вышеизложенное, предлагаем раздел 8 «Обработка результатов» проекта стандарта дополнить формулой расчёта массовой доли отстоя в масле к массе рыбы и отстоя согласно действующего ГОСТ 20221-90

В связи с этим внести соответствующие правки по тексту стандарта (см. раздел 4).

По тексту стандарта слова «банку(и) с консервами» заменить на «банку(и) с продуктом»




Принято

Раздел 4

Госпотребстандарт Украины

После слова «водно-белковой части (отстоя)» дополнить «и», далее по тексту, т. к отстаивается смесь масла и водно-белковой части

Принята редакция ПИНРО

Раздел 6

Госпотребстандарт Украины

Слова «в одной банке» заменить на «в каждой банке».

Второй абзац. Слова «отмывают теплой водой» заменить на «моют в теплой воде от загрязнений»

Принято

Принято

Пункт 7.1

Госпотребстандарт Украины

Дополнить абзацем: «Банку с консервами взвешивают при температуре окружающей среды от 20 оС до 30 оС»

Предложение отражено в пункте 8.5

Пункт 7.2

Госпотребстандарт Украины

Слова «двумя способами» заменить на «одним из способов»

Принята редакция, предложенная Каспрыбтестцентром

Структурный элемент стандарта

Сокращенное наименование Национального органа (номер и дата письма)


Предложение, замечание

Заключение
разработчика




Пункт 7.2.1

Госпотребстандарт Украины

После слова «окружности» дополнить «или периметра» (банки могут быть прямоугольной формы)

Принято

Пункт 7.2.2

Госпотребстандарт Украины

Предусмотреть, как и в первом способе, использование лабораторной воронки, укрепленной в штативе, для того для того, чтобы установить сито


Принято

Пункт 7.5

Госпотребстандарт Украины

Изложить в редакции: «Банку с крышкой взвешивают на тех же весах, что и банку с консервами, при температуре окружающей среды от 20 оС до 30 оС.»

Принято

Пояснительная записка

Госпотребстандарт Украины

Название Codex Stan 119-1981 записать в редакции «Кодекс стандарт на консервированную рыбу». Обращаем ваше внимание, что в данном стандарте нет требований к определению отстоя в масле

Принято к сведению


Руководитель разработки заведующая отделом

стандартизации ОАО «Гипрорыбфлот» Л.М. Лебедева


Главный специалист отдела стандартизации ОАО «Гипрорыбфлот » З.Д. Петухова




Похожие:

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/гост.doc
2....

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/гост.doc
2....

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /9 Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле/гост.doc
2....

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /Продукты пчеловодства. Метод определения массовой доли золы/ED2Note_RU_1_576_2012_ПЗ.docx
«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /30 Ароматизаторы пищевые. Метод определения массовой доли влаги/гост.pdf
2....

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /30 Ароматизаторы пищевые. Метод определения массовой доли влаги/гост.pdf
2....

«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /9 Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бензопирена/гост.pdf
«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /9 Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бензопирена/гост.pdf
«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /1 Изделия из древесины и древесных материалов.Метод определения параметров шероховатости...
«Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле» (на базе гост р 51492-99 ) iconДокументы
1. /1 Изделия из древесины и древесных материалов.Метод определения параметров шероховатости...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов