Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта icon

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта



НазваниеПояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта
Дата14.07.2013
Размер32.79 Kb.
ТипПояснительная записка
скачать >>>
1. /41 Консервы. Соусы овощные. Технические условия/гост.pdf
2. /41 Консервы. Соусы овощные. Технические условия/пз.doc
3. /41 Консервы. Соусы овощные. Технические условия/сводка.doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта
Сводка отзыв на первую редакцию проекта межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


к проекту межгосударственного стандарта

«Консервы. Соусы овощные. Технические условия»


1 Основание для разработки стандарта


Настоящий стандарт разработан по программе работ по межгосударственной стандартизации пищевой продукции на 2012-2013 годы.

Шифр разработки: 1.7.093-2.025.12

2 Цель разработки стандарта

Целью разработки стандарта является создание единого межгосударственного документа с общими требованиями к продукту и обеспечение возможности предприятиям Единого экономического пространства вырабатывать качественную продукцию массового спроса с широким ассортиментом используемых ингредиентов.

3 Характеристика объекта стандартизации

Проект межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» разработан впервые.

При разработке межгосударственного стандарта использовались материалы научных исследований ВНИИКОП (результаты научно-исследовательские работ отражены в отчетах за 2005 и 2010 годы) и учитывался опыт промышленных предприятий, вырабатывающих соусы по ранее разработанным нормативным и техническим документам.

Проведенные научные исследования по определению возможности производства соусов в современные виды тары, показали, что их можно вырабатывать как с последующей стерилизацией, так и ряд наименований вырабатывать «горячим розливом».

В настоящий стандарт внесены ссылки на новые стандарты по методам проведения физико-химического и микробиологического контроля; показателям безопасности в соответствии с Техническим регламентом таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». По построению и оформлению проект стандарта соответствует ГОСТ 1.5-2001.

4 Ожидаемый социальный эффект

Наличие стандарта позволит однозначно вырабатывать и чётко предъявлять требования к овощным соусам и на основании этого выпускать продукцию, соответствующую требованиям данного стандарта.

5 Соответствие проекта стандарта международным

Настоящий стандарт не уступает требованиям, заложенным в наиболее значимых нормативно-технических документах, действующих на территории России и стран СНГ.

Физико-химические и органолептические показатели в большинстве стандартов аналогичны показателям, заложенным в проекте межгосударственного стандарта.

6 Взаимосвязь проекта стандарта с другими стандартами


Настоящий стандарт не уступает требованиям, заложенным в нормативно-технических документах, действующих на территории России и других стран.

7 Данные о публикации

Уведомление о разработке проекта стандарта было опубликовано на сайте Росстандарта 22.05.2012 г.

Дата завершения публичного обсуждения: декабрь 2012 г.

Проект стандарта был размещен на сайте «Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации» (АИС МГС).

На проект стандарта (первую редакцию) поступили отзывы от стран участников МГС: Республики Беларусь, Республики Кыргызстан, Республики Казахстан, Республики Молдова, Республики Узбекистан.

Замечания получены от Республики Беларусь, Республики Молдова и занесены в сводку отзывов и предложений.

8 Источники информации

ГОСТ Р 50903-96 «Соусы овощные. Технические условия»;

ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 880 .

ТР ТС 005/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности упаковки». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 г., № 769.

ТР ТС 022/2011 Технический регламент таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 881.

результаты научно-исследовательских работ ГНУ ВНИИКОП (отчеты).

9 Разработчик стандарта

ГНУ ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП)

Адрес: 142703 г. Видное Московской области, ул. Школьная, д.78.

тел./факс: (495) 541-89-00 E-mail: qdep@mail.ru





Зав. лабораторией стандартизации Д.В. Журавская-Скалова






Похожие:

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconДокументы
1. /41 Консервы. Соусы овощные. Технические условия/гост.pdf
2. /41...

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconДокументы
1. /Уведомление о начале разработки межгосударственного стандарта.doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconИнкарбеков Ерлан Биримкулулы Разработка и внедрение универсального стенда для сборки и разборки рессоров автобусов тоо «Жанатас-колик». пояснительная записка к диплом
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconУтверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от № изменение и дополнение №2 к плану работ по государственной стандартизации на 2008 год
Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconИскаков Айдар Абдиманапулы Регенерация отработанных масел автотранспортных средств тоо «Жанатас-колик» пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconСабденов Берік Тілеулесұлы Совершенствование организации работ моторного цеха тоо жанатас-коликң. пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2005. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconУтверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 30. 12. 2009 №647-од изменение и дополнение №2 к плану работ по государственной стандартизации на 2009 год
Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconУтверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 25. 11. 2009 №584-од изменение и дополнение №1 к плану работ по государственной стандартизации на 2009 год
Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconУтверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 01. 08. 2008 г. №387-од изменение и дополнение к плану работ по государственной стандартизации на 2008 год
Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта iconМетодические рекомендации «Применение стандарта исо 9001 на предприятиях малого и среднего бизнеса» разработаны тоо «Карагандинский институт качества» совместно с Ассоциацией Предпринимателей Кызылординской Области. Целью настоящего издания является
Целью настоящего издания является: обеспечение субъектов малого и среднего бизнеса методическим пособием по разработке и внедрению...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов