Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» icon

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия»



НазваниеПояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия»
Дата23.04.2014
Размер28.71 Kb.
ТипПояснительная записка
скачать >>>
1. /68 Овощи быстрозамороженные.Технические условия/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка Овощи быстрозамороженные окончат. ред.doc
2. /68 Овощи быстрозамороженные.Технические условия/ED2_MD_1_009_2012_Овощи быстрозамороженные. Окончательное ред..doc
3. /68 Овощи быстрозамороженные.Технические условия/Summary_MD_1_009_2012_Сводка отзывов. Овощи быстрозам..doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия»
Овощи быстрозамороженные технические условия
Сводка отзывов на первую редакцию проекта межгосударственного стандарта гост «Овощи быстрозамороженные. Технические условия»


ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия»

(окончательная редакция)


I. Основание для разработки стандарта:


Программа работ по межгосударственной стандартизации на 2010-2012 годы (ПМС 2010-2012).


II. Характеристика объекта стандартизации


Объектом стандартизации являются быстрозамороженные овощи (целые, резанные и наборы из смеси резаных овощей), предназначенные для реализации через розничную торговую сеть, предприятиям общественного питания или использования в пищевой промышленности.

Настоящий стандарт разработан с целью актуализации классификации и определения качества быстрозамороженных овощей, поступающих в продажу.

Проект стандарта «Овощи быстрозамороженные Технические условия», разработан впервые. Проект стандарта содержит широкий ассортимент замороженных овощей целых и резаных, а также наборы из смеси резаных овощей.

В проекте представлены органолептические и физико-химические характеристики, методы их испытаний, содержание нестандартных овощей для всего ассортимента и метод их определения. Установлены микробиологические характеристики и методы испытаний, условия нормирования загрязнителей, содержащихся в продукте.

В разделе «Упаковка» изложены требования к необходимой потребительской таре. Установлены сроки хранения для всего представленного ассортимента продукта, внесен раздел «Указания по применению».


III. Сведения о соответствии проекта международным стандартам


При разработке настоящего стандарта были приняты во внимание следующие нормативные документы:

CODEX STAN 41-1981 «Quick frozen peas»,

CODEX STAN 140-1983 «Quick frozen carrots»,

CODEX STAN 133-1981 «Quick frozen corn-on-the- cob»

CODEX STAN 113-1981 «Quick frozen green beans and quick frozen wax beans».

Результаты анализа, относительно гармонизации проекта стандарта «Овощи замороженные. Технические условия» с международными стандартами показали, что разрабатываемый стандарт соответствует их уровню.

IV. Источники информации


При разработке проекта стандарта были использованы следующие источники информации:

- ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»;

- ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены»;

- ГОСТ 1.5-2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению».


V. Сведения о рассылке на отзыв проекта межгосударственного стандарта


Первая редакция проекта межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» была размещена в АИС МГС.

По результатам рассмотрения проекта межгосударственного стандарта были получены отзывы от 3 национальных органов по стандартизации государств-участников Соглашения: Беларуси, Кыргызстана и Узбекистана. Полученные замечания и предложения учтены в окончательной редакции проекта стандарта в соответствии со сводками отзывов.


VI . Адрес и контактный телефон разработчика

Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий Республики Молдова

MD 2009, Республика Молдова, г. Кишинев, ул. М. Когылничану, 63

тел. + (22 373) 24 24 91


Руководитель организации-разработчика

Зам. директора по науке, к.х.н Е.В. Йорга


Руководитель разработки

Зав. лабораторией тепла и холода, к.т.н Г.В. Шлягун

Научный сотрудник Л.А. Бантыш


Ответственный исполнитель

Научный сотрудник М.И. Киселева

Похожие:

Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /68 Овощи быстрозамороженные.Технические условия/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /Овощи быстрозамороженные.Технические условия/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /3. овощи/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка Овощи быстрозамороженные. Доработка.doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /3. овощи/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка Овощи быстрозамороженные. Доработка.doc
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /ovoshi_bystrozamarozhennye/ED2Note_MD_1_009_2012_Пояснительная записка Овощи быстрозамороженные....
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconСабденов Берік Тілеулесұлы Совершенствование организации работ моторного цеха тоо жанатас-коликң. пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2005. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconИскаков Айдар Абдиманапулы Регенерация отработанных масел автотранспортных средств тоо «Жанатас-колик» пояснительная записка
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconИнкарбеков Ерлан Биримкулулы Разработка и внедрение универсального стенда для сборки и разборки рессоров автобусов тоо «Жанатас-колик». пояснительная записка к диплом
Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconТулбаев Мурат Жанадилович Совершенствование организации работ зоны то-1 ОАО «ап-2» г. Тараз пояснительная записка
Совершенствование организации работ зоны то-1 ОАО «ап-2» г. Тараз Пояснительная записка к дипломному проекту. – Каратау.: Агротехнический...
Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Овощи быстрозамороженные. Технические условия» iconДокументы
1. /Смеси асфальтобетонные дорожные, аэродромные и асфальтобетон. Технические условия/Новый...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы