Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification icon

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification



НазваниеЕасс euro-asian council for standardization, metrology and certification
Дата24.04.2014
Размер272.99 Kb.
ТипДокументы
скачать >>>
1. /Сахар. Метод определения сахарозы/ED2Note_RU_1_155_2012_ПЗ Сахар м о сахарозу голосование МГС 16.06.2013.doc
2. /Сахар. Метод определения сахарозы/ED2_RU_1_155_2012_ГОСТ_Сахар. сахароза МГС 20.06.2013.doc
3. /Сахар. Метод определения сахарозы/Summary_RU_1_155_2012_Сводка отзывов Сахар сахароза МГС 20.06.2013.doc
Окончательная редакция Основание для разработки стандарта
Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification
Сводка замечаний и предложений по первой редакции проекта межгосударственного стандарта гост “Сахар. Метод определения сахарозы”


ЕВРАЗИЙСКИЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(ЕАСС)


EURO-ASIAN COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION

(EASC)






МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СТАНДАРТ



ГОСТ

(окончательная редакция)




САХАР

Метод определения сахарозы




Издание официальное


Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации

Минск


2013


Предисловие

Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в Содружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных органов по стандартизации других государств

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 – 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2–2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»


Сведения о стандарте


1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Евразийским советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № от )

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК

(ИСО 3166) 004–97

Код страны по МК

(ИСО 3166) 004–97

Сокращенное наименование

национального органа

по стандартизации

Азербайджан

AZ

Азгосстандарт

Армения

AM

Минэкономики Республики Армения

Беларусь

BY

Госстандарт Республики Беларусь

Грузия

GE

Грузстандарт

Казахстан

KZ

Госстандарт Республики Казахстан

Кыргызтан

KG

Кыргызстандарт

Молдова

MD

Молдова-Стандарт

Российская Федерация

RU

Росстандарт

Таджикистан

TJ

Таджикстандарт

Туркмения

TM

Главгосслужба «Туркменстандартлары»

Узбекистан

UZ

Узстандарт

Украина

UA

Госпотребстандарт Украины



4 В настоящем стандарте учтены основные положения методов:

- Method GS2/3-1 The Braunschweig Method for the Polarisation of White Sugar by Polarimetry, 1994Official ICUMSA (Брауншвейгский метод определения поляризации белого сахара с помощью поляриметрии, 1994. Международная комиссия по унифицированным методам анализа в сахарной промышленности);

- Method GS1/2/3-1 The Determination of the Polarisation of Raw Sugar by Polarimetry, 1994Official ICUMSA (Определение поляризации сахара-сырца с помощью поляриметрии, 1994. Международная комиссия по унифицированным методам анализа в сахарной промышленности)

5 ВЗАМЕН ГОСТ 12571-98




Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных (государственных) стандартов, издаваемых в этих государствах.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе (каталоге) «Межгосударственные стандарты», а текст этих изменений – в информационных указателях «Межгосударственные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Межгосударственные стандарты»


Исключительное право официального опубликования настоящего стандарта на территории указанных выше государств принадлежит национальным (государственным) органам по стандартизации этих государств

Содержание


1 Область применения ….......................................................................................

2 Нормативные ссылки…........................................................................................

3 Термины и определения…………………………………………………………

4 Сущность метода ……………………………………………………………….

5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы…………………………………………………………………………...

6 Методы отбора проб……………………….........................................................

7 Условия проведения измерений……………………………………………..….

8 Подготовка к проведению измерений………………………………………….

9 Проведение определения для белого сахара и сахара-песка………………….

10 Проведение определения для сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца……………………………………...

11 Обработка результатов……………………………………..…..........................

Приложение А (обязательное) Значения Поправок на объем…………..


МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


САХАР

Метод определения сахарозы

Sugar.

Method for determination of sucrose

Дата введения1)




1 Область применения


Настоящий стандарт распространяется на белый сахар (кристаллический, кусковой), сахар-песок, тростниковый сахар-сырец и устанавливает поляриметрический метод определения массовой доли сахарозы.

Требования к контролируемым показателям установлены в нормативных документах, действующих на территории государства, принявшего данный стандарт.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 1027–67 Реактивы. Свинец (II) уксуснокислый 3-водный. Технические условия

ГОСТ 1770–74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

------------------------------

1) Дату введения стандарта в действие на территории государств устанавливают их национальные органы по стандартизации.

-------------------------------

Издание официальное


ГОСТ 4453–74 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические условия

ГОСТ 5539–73 Глет свинцовый. Технические условия

ГОСТ 6709–72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9147–80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 10733–98 Часы наручные и карманные механические. Общие технические условия

ГОСТ 12026–76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 17299–78 Спирт этиловый технический. Технические условия

ГОСТ 18300–87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

ГОСТ 18481–81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия

ГОСТ 241042001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 25336–82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 28498–90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 26884–2002 Продукты сахарной промышленности. Термины и определения

ГОСТ 29227–91 (ИСО 835-1–81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования


П р и м е ч а н и е – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 26884, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 поляриметрический метод: Метод определения массовой доли сахарозы в анализируемом растворе, основанный на измерении угла поворота плоскости поляризации света при пропускании его через соответствующий раствор сахарозы.

3.2 поляриметр (сахариметр): Прибор, определяющий величину угла поворота плоскости поляризации света анализируемого образца в единицах международной сахарной шкалы.

3.3 поляризация: Показание поляриметра в градусах международной сахарной шкалы, выражающее содержание сахарозы в исследуемом растворе при поляриметрическом методе определения массовой доли сахарозы в продукте.

3.4 международная сахарная шкала: Система, принятая для количественной оценки содержания сахарозы в растворах в градусах, один градус сахарной шкалы (°Z) соответствует одному проценту массовой доли сахарозы в растворе.


4 Сущность метода

Метод основан на определении массовой доли сахарозы в анализируемом растворе путем измерения угла поворота плоскости поляризации света сахариметром.


5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы

Сахариметр, откалиброванный в градусах международной сахарной шкалы с дискретностью измерений 0,01 0Z, допускаемой абсолютной погрешностью ± 0,02 0Z, работающий в ручном или автоматическом режиме.

Сахариметр, откалиброванный в градусах международной сахарной шкалы с дискретностью измерений 0,05 0Z, допускаемой абсолютной погрешностью ± 0,05 0Z, работающий в ручном или автоматическом режиме.

Кювета контрольная с кварцевыми поляриметрическими пластинами.

Колба мерная 2-100-1 по ГОСТ 1770, калиброванная с допустимым отклонением от вместимости ± 0,1 см3. При необходимости калибровку колб проводят в лабораторных условиях.

Часы механические по ГОСТ 10733 или секундомер с диапазоном измерения от 60 с до 30 мин с погрешностью измерения – ± 5 с.

Весы лабораторные по ГОСТ 24104, высокого класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1000 г, обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой погрешности ± 0,1 г.

Весы лабораторные по ГОСТ 24104, специального класса точности с наибольшим пределом взвешивания 220 г, обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой погрешности ± 0,0015 г.

Ареометр общего назначения с диапазоном измерения плотности 1000 – 2000 кг/м3 по ГОСТ 18481.

Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 оС до 100 оС и ценой деления 0,1 оС по ГОСТ 28498.

Термостат жидкостный с диапазоном рабочих температур 20 – 150 оС, позволяющий поддерживать температуру с отклонением от заданного значения ± 0,1 оС.

Термостат жидкостный с диапазоном рабочих температур 20 оС – 150 оС, позволяющий поддерживать температуру с отклонением от заданного значения ± 0,5 оС.

Кюветы поляриметрические длиной (200,00 ± 0,02) мм с покровными стеклами из прозрачного оптического стекла толщиной 1–2 мм с параллельными и гладкими поверхностями.

Чашка нейзильберовая вместимостью 150 см3.

Воронка В-100-150 ТС по ГОСТ 25336.

Стакан В/Н/-1/2/-250 ТС по ГОСТ 25336.

Ступка фарфоровая и пестик по ГОСТ 9147.

Цилиндр 1–10–2, 1/3/–100–2, 1/3/–1000–2 по ГОСТ 1770.

Стекло часовое.

Баня водяная.

Бутыль.

Палочка стеклянная.

Палочка деревянная.

Пипетка с тонким кончиком или шприц для инъекций.

Бумага фильтровальная лабораторная марки Ф по ГОСТ 12026.

Уголь активный древесный порошкообразный по ГОСТ 4453.

Спирт этиловый технический по ГОСТ 17299.

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.

Ацетат свинца по ГОСТ 1027.

Глет свинцовый по ГОСТ 5539.

Фенолфталеин (индикатор).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Допускается применение других средств измерений и вспомогательного оборудования с метрологическими и техническими характеристиками, а также реактивов по качеству не ниже приведенных.


6 Методы отбора проб

Общие требования к персоналу, условиям отбора проб, оборудованию, установлению объема выборок и составлению объединенных проб белого сахара, сахара-песка, тростникового сахара-сырца – по нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.


7 Условия проведения измерений

Измерения проводят при следующих лабораторных условиях:

температура окружающего воздуха………………… (20 ± 1) ºС;

относительная влажность …………………………… (65 ± 15) %.

Частота переменного тока и напряжение в сети поддерживаются в соответствии с инструкциями по эксплуатации средств измерений и вспомогательного оборудования.


8 Подготовка к проведению измерений

8.1 Подготовка прибора

Прибор готовят к работе в соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации.

Перед началом измерений проверяют шкалу сахариметра с помощью контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами с известным значением поляризации для данного источника света (Q20).

При использовании сахариметра с автоматической термокомпенсацией, снимают показание прибора с точностью до второго десятичного знака.

В случае использования сахариметра без автоматической термокомпенсации, измерение проводят при температуре 20,0 ºС в измерительном отсеке прибора. Если измерение при этой температуре произвести невозможно, значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами (Qt) вычисляют по формуле

Qt = Q20·[1+0,00014 · (t - 20)], (1)

где 0,00014 – постоянное число;

Q20 – известное значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами;

t – температура в измерительном отсеке прибора, ºС.


9 Проведение определения для белого сахара и сахара-песка

9.1 Определение массы колбы

Чистую мерную колбу вместимостью 100 см3 промывают водой, высушивают в сушильном шкафу при температуре 40 ºС, охлаждают. По достижении температуры (20 ± 1) оС колбу взвешивают, записывая результат взвешивания (m1) в граммах до третьего десятичного знака.

9.2 Подготовка пробы для измерений

В нейзильберовой чашке взвешивают 26,000 г сахара (сахар белый кусковой предварительно быстро измельчают в фарфоровой ступке пестиком), записывая результат взвешивания в граммах до третьего десятичного знака, растворяют небольшими порциями теплой дистиллированной воды и переводят в подготовленную по п. 9.1 колбу, перемешивая содержимое колбы круговыми движениями.

В колбу добавляют дистиллированную воду, ополаскивая горловину колбы, в таком объеме, чтобы уровень раствора не достигал примерно 20 мм до отметки.

Колбу с раствором помещают в термостат на 15 мин для достижения температуры (20,0 ± 0,1) ºС.

Осушают внутренние стенки горловины колбы до отметки фильтровальной бумагой. Объем раствора доводят дистиллированной водой с температурой (20,0 ± 0,1) ºС до отметки с помощью пипетки с вытянутым концом или шприца. Осушают внутреннюю поверхность горловины до отметки. Колбу осушают снаружи, накрывают небольшим часовым стеклом и оставляют на 30 мин рядом с весами. Определяют массу колбы с раствором, записывая результат взвешивания (m2) в граммах до третьего десятичного знака. Затем закрывают чистой сухой пробкой и тщательно перемешивают ее содержимое встряхиванием в руке.

9.3 Проведение измерений

9.3.1 Для измерений используют сахариметр с дискретностью измерений 0,01 0Z, записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (P0) с точностью до второго десятичного знака.

9.3.2 Пустую поляриметрическую кювету помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (Pm) с точностью до второго десятичного знака.

9.3.3 Поляриметрическую кювету ополаскивают раствором, затем измеряют температуру раствора в колбе и записывают показания термометра (tр) с точностью до первого десятичного знака, при применении сахариметра с автоматической термокомпенсацией температуру раствора не измеряют. Наполняют кювету раствором так, чтобы в кювете не образовались пузырьки воздуха, закрывают покровным стеклом и прижимают головкой кюветы, избегая образования напряжения, которое может повлиять на оптическое вращение раствора. Поляриметрическую кювету с боковым заполнением медленно наполняют исследуемым раствором через воронку, чтобы избежать образования воздушных пузырьков. При наполнении поляриметрические кюветы следует держать в руках минимальное время во избежание их нагрева.

Поляриметрическую кювету с раствором помещают в измерительный отсек сахариметра, следя за тем, чтобы поляриметрическая кювета и измерительный отсек находились в тепловом равновесии с комнатной температурой. Снимают три показания сахариметра (Pp1-3) с точностью до второго десятичного знака, поворачивая поляриметрическую кювету между каждым измерением на 45º; при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно.

При применении сахариметра, работающего в автоматическом режиме без автоматической термокомпенсации показания снимают в течение 1 минуты после помещения поляриметрической кюветы в сахариметр.


10 Проведение определения для сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца

10.1 Приготовление 1 %-ного спиртового раствора фенолфталеина

В мерную колбу вместимостью 100 см3 помещают (1,000 ± 0,005) г фенолфталеина, растворяют в 70–80 см3 90 %-ного этилового спирта, закрывают пробкой и аккуратно перемешивают. Объем раствора доводят 90 %-ным этиловым спиртом до отметки.

10.2 Приготовление раствора основного уксуснокислого свинца плотностью 1235-1240 кг/м3

300 г ацетата свинца Pb(CH3COO)3·3H2O растирают в фарфоровой ступке пестиком со 100 г окиси свинца PbO и 100 см3 дистиллированной воды. Фарфоровую ступку со смесью помещают в кипящую водяную баню и нагревают до тех пор, пока первоначально желтая масса не приобретет белый или бело-розовый цвет. Затем, перемешивая, добавляют частями 900 см3 горячей дистиллированной воды и переносят смесь в бутыль. Бутыль оставляют в теплом месте на 3-5 дней, изредка перемешивая раствор деревянной палочкой.

После осветления раствор фильтруют. Отфильтрованный раствор хранят в плотно закупоренной бутыли, закрытой хлоркальциевой трубкой.

Приготовленный раствор свинцового уксуса должен иметь плотность ρ20 = 1235–1240 кг/м3, содержание свинца в пересчете на PbO (100 ± 2) кг/м3 и слабощелочную реакцию на фенолфталеин, при хранении не должен соприкасаться с диоксидом углерода (CO2).

10.3 Подготовка пробы для измерений

В нейзильберовой чашке быстро взвешивают 26,000 г сахара, записывая результат взвешивания в граммах до третьего десятичного знака, растворяют небольшими порциями теплой дистиллированной водой и переводят в чистую сухую мерную колбу вместимостью 100 см3. Сахар растворяют, перемешивая содержимое колбы круговыми движениями. В колбу с раствором сахара небольшими порциями добавляют раствор основного уксуснокислого свинца по п. 10.2 (не более 2 см3) до тех пор, пока не выпадет осадок.

Раствор перемешивают легкими круговыми движениями, добавляют дистиллированную воду, ополаскивая горловину колбы, в таком объеме, чтобы уровень раствора не достигал примерно 20 мм до отметки.

Колбу с раствором помещают в термостат на 15 мин для достижения температуры (20,0 ± 0,5) ºС.

Пену, образовавшуюся на поверхности раствора, удаляют каплей этилового спирта. Осушают внутренние стенки горловины колбы до метки фильтровальной бумагой. Объем раствора доводят дистиллированной водой до метки с помощью пипетки с вытянутым концом или шприца. Осушают внутреннюю поверхность горловины колбы, закрывают чистой сухой пробкой и тщательно перемешивают ее содержимое встряхиванием в руке.

В колбу с раствором помещают чистый сухой термометр и записывают температуру (tр) с точностью до первого десятичного знака, при применении сахариметра с автоматической термокомпенсацией температуру раствора не измеряют. Раствор оставляют отстаиваться не менее 5 мин, затем фильтруют через бумажный фильтр, покрывая фильтровальную воронку покровным стеклом, первые 10 см3 фильтрата отбрасывают.

10.4 Проведение измерений

10.4.1 Для измерений используют сахариметр с дискретностью измерений 0,05 0Z, записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (P0) с точностью до второго десятичного знака.

10.4.2 Поляриметрическую кювету, заполненную дистиллированной водой помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (Pw) с точностью до второго десятичного знака.

10.4.3 Поляриметрическую кювету тщательно промывают (не менее двух раз) анализируемым раствором. Раствор наполняют так, чтобы в кювете не образовались пузырьки воздуха, закрывают покровным стеклом и прижимают головкой кюветы, избегая образования напряжения, которое может повлиять на оптическое вращение раствора. Поляриметрическую кювету с боковым заполнением медленно наполняют анализируемым раствором через воронку, чтобы избежать образования воздушных пузырьков. При наполнении поляриметрические кюветы следует держать в руках минимальное время во избежание ее нагрева.

Поляриметрическую кювету с раствором помещают в измерительный отсек сахариметра. Снимают четыре показания сахариметра (Pp1-4) с точностью до второго десятичного знака, поворачивая поляриметрическую кювету между каждым измерением на 45º; при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно. Измеряют температуру раствора, находившегося в поляриметрической кювете (tк) с точностью до первого десятичного знака.

При применении сахариметра с автоматической термокомпенсацией температуру раствора в поляриметрической кювете (tк) не измеряют.


11 Обработка результатов

11.1 Обработка результатов для белого сахара и сахара-песка

11.1.1 Определяют значение поляризации раствора, Pp, вычисляя среднеарифметическое значение трех измерений, округляют результат до второго десятичного знака.

11.1.2 При использовании сахариметра без автоматической термокомпенсации значение поляризации в пересчете с температурной поправкой на 20 0С, P20, рассчитывают по формуле:




P20 = (PpPm)∙ ∙(1 + c ∙ (tр – 20) + 0,000144 ∙ (t – 20)) , (2)

где Pр – значение поляризации раствора по п. 11.1.1, оZ;

Pm – показание сахариметра с пустой поляриметрической кюветой, оZ;

Q20 – известное значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами, оZ;

Qt – расчетное значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами при температуре измерения, оZ;

P0 – показание сахариметра при пустом измерительном отсеке, оZ;

tр – температура раствора в колбе, оС;

t – температура в измерительном отсеке прибора во время измерения поляризации раствора, оС;

с – коэффициент, зависящий от материала изготовления поляриметрических кювет:

с = 0,000467 - для поляриметрических кювет, изготовленных из боросиликатного стекла (например, Dyran, Pyrex);

с = 0,000462 - для поляриметрических кювет, изготовленных из оконного стекла (например, КПС);

с = 0,000455 - для поляриметрических кювет, изготовленных из нержавеющей стали.

В случае использования сахариметра с автоматической термокомпенсацией значение поляризации, P20, рассчитывают по формуле




P20 = (PpPm)∙ , (3)

где Pр – значение поляризации раствора по п. 11.1.1, оZ;

Pm – показание сахариметра с пустой поляриметрической кюветой, оZ;

Q20 – известное значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами, оZ;

Qt – показание сахариметра с контрольной кюветой с кварцевыми поляриметрическими пластинами при температуре измерения, оZ;

P0 – показание сахариметра при пустом измерительном отсеке, оZ.

11.1.3 Значение поправки на объем, П, определяется следующим образом.

Вычисляют массу раствора (mv), в граммах, по формуле

mv = m2-m1, (4)


где m2 – масса мерной колбы с раствором, г;

m1 – масса пустой мерной колбы, г.

Полученный результат переводят в объем и находят поправку на объем к величине поляризации P20 по 11.1.2 по таблице, приведенной в приложении А.

11.1.4 Значение истинной поляризации, Р, определяют по формуле:

Р = P20 + П , (5)


где P20 – значение поляризации в пересчете с температурной поправкой на 20 0С, 0Z;

П – значение поправки на объем, 0Z.

Окончательный результат выражают в виде величины поляризации в 0Z с точностью до второго десятичного знака.

11.1.5 Массовая доля сахарозы в сахаре, Х1, соответствует значению истинной поляризации Р.

Абсолютная разница между двумя результатами, полученными при условиях сходимости, не должна превышать 0,066 0Z.

Абсолютная разница между двумя результатами, полученными при условиях воспроизводимости, не должна превышать 0,094 0Z.

11.1.6 Массовую долю сахарозы в сахаре в пересчете на сухое вещество, Х2, %, вычисляют по формуле





Х2 = , (6)


где Р – значение истинной поляризации, 0Z;

W – массовая доля влаги в сахаре, %.

11.2 Обработка результатов для сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца

11.2.1 Определяют значение поляризации раствора, Pp, вычисляя среднеарифметическое значение четырех измерений, округляют результат до второго десятичного знака.

11.2.2 В случае использования сахариметра без автоматической термокомпенсации значение истинной поляризации, Р, рассчитывают по формуле:

P = PpPw + (cPp ∙(tк – 20) – 0,004∙R∙ (tк – 20)) – fPp ∙(tр – 20) – – (QtQ20P0 – 0,000144 ∙ Q20 ∙ (t – 20)) , (7)

где Pp – значение поляризации раствора по п. 11.2.1, оZ;

Pw – показание сахариметра с поляриметрической кюветой с водой, оZ;

P0 – показание сахариметра при пустом измерительном отсеке, оZ;

tк – температура раствора в поляриметрической кювете, оС;

R – массовая доля редуцирующих веществ в сахаре, %;

tр – температура раствора в колбе, оС;

Qt – расчетное значение поляризации света контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами при температуре измерения, оZ;

Q20 – известное значение поляризации контрольной кюветы с кварцевыми поляриметрическими пластинами, оZ;

t – температура в измерительном отсеке прибора во время измерения поляризации раствора, оС;

с – коэффициент, зависящий от материала изготовления поляриметрических кювет:

с=0,000467 - для поляриметрических кювет, изготовленных из боросиликатного стекла (например, Dyran, Pyrex);

с=0,000462 - для поляриметрических кювет, изготовленных из оконного стекла (например, КПС);

с=0,000455 - для поляриметрических кювет, изготовленных из нержавеющей стали;

f – коэффициент, зависящий от материала изготовления колбы:

f=0,000270 - для колбы, изготовленной из боросиликатного стекла (например, Dyran, Pyrex);

f=0,000255 - для колбы, изготовленной из оконного стекла.

В случае использования сахариметра с автоматической термокомпенсацией значение истинной поляризации, P, рассчитывают по формуле:


P = PpPw + P0 , (8)

где Pр – значение поляризации раствора по п. 11.2.1, оZ;

Pw – показание сахариметра с поляриметрической кюветой с водой, оZ;

P0 – показание сахариметра при пустом измерительном отсеке, оZ.

Окончательный результат выражают в виде величины поляризации в 0Z с точностью до второго десятичного знака.

11.2.3 Массовая доля сахарозы в сахаре, Х3, соответствует значению истинной поляризации Р.

Абсолютная разница между двумя полученными результатами при повторяющихся условиях не должна превышать 0,10 0Z.

Абсолютная разница между двумя результатами, полученными при условиях воспроизводимости, не должна превышать 0,25 0Z.

11.2.4 Массовую долю сахарозы в сахаре в пересчете на сухое вещество, Х4, %, вычисляют по формуле:




Х4 =  , (9)


где Р – значение истинной поляризации, 0Z;

W – массовая доля влаги в сахаре, %.


Приложение А

(обязательное)

Значения поправок к величине поляризации P20, учитывающих отклонение объема раствора в колбе от 100 см3

mv, г

V, см3

Поправка, 0Z

mv, г

V, см3

Поправка, 0Z

109,461

99,800

-0,200

109,670

100,010

+0,010

109,471

99,810

-0,190

109,680

100,020

+0,020

109,481

99,820

-0,180

109,690

100,030

+0,030

109,491

99,830

-0,170

109,700

100,040

+0,040

109,501

99,840

-0,160

109,710

100,050

+0,050

109,511

99,850

-0,150

109,720

100,060

+0,060

109,521

99,860

-0,140

109,730

100,070

+0,070

109,531

99,870

-0,130

109,740

100,080

+0,080

109,541

99,880

-0,120

109,750

100,090

+0,090

109,551

99,890

-0,110

109,760

100,100

+0,100

109,561

99,900

-0,100

109,770

100,110

+0,110

109,571

99,910

-0,090

109,780

100,120

+0,120

109,581

99,920

-0,080

109,790

100,130

+0,130

109,591

99,930

-0,070

109,800

100,140

+0,140

109,601

99,940

-0,060

109,810

100,150

+0,150

109,610

99,950

-0,050

109,820

100,160

+0,160

109,620

99,960

-0,040

109,830

100,170

+0,170

109,630

99,970

-0,030

109,840

100,180

+0,180

109,640

99,980

-0,020

109,850

100,190

+0,190

109,650

99,990

-0,010

109,860

100,200

+0,200

109,660

100,00

±0











Пример: при m2-m1 = 109,717 г, по таблице определяют V=100,060 см3 и поправку которая равна +0,060 0Z.



УДК 664.1:543.06:006.354 МКС 67.180.10 Н49

Ключевые слова: белый сахар, сахар-песок, тростниковый сахар-сырец, сахароза, сахариметр, методы отбора проб, условия проведения измерений, подготовка к испытанию, проведение испытания, обработка результатов






Директор ГНУ РНИИСП,

руководитель разработки М.И. Егорова


Ответственные исполнители:

зав. отделом контроля производства

и стандартизации А.А. Милых


зав. лабораторией стандартизации И.С. Михалева



Похожие:

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconPost Show Report 6th Central Asian International Exhibition

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconAibd-unesco-fes seminar on public service broadcasting in the central asian republics

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconOrganization of production of euro board based on the cue mozyr furniture manufacturing association

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconEnactment of the council of ministers of the republic of belarus

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconResolution of the Council of Ministers of the Republic of Belarus

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconThe Agenda of the Second Session of the International Dniepr River basin Council

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconСоюз сестричеств милосердия
Унп 102345155 р/с 3015906000018 (бел руб.), 3135906005065 (euro) в отд. №522 г. Минска ОАО «Белинвестбанк»
Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconГродненское государственное производственное лесохозяйственное объединение
Стоимость охотничьих трофеев и услуг в лесоохотничьих хозяйствах глху гродненского гплхо для иностранных охотников (в euro ) на 2009-2010...
Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconНазвание должности
Оплата оказанных услуг производится единовременно после приемки выполненных работ руководителем проекта и Координатором проектов...
Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconGovernment of the republic of belarus united nations development programme council for enterprise development

Еасс euro-asian council for standardization, metrology and certification iconНазвание должности
Оплата оказанных услуг производится в два этапа (25 и 35 рабочих дней соответственно) после приемки выполненных работ за 2013 и 2014...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzbydocs.com 2000-2015
При копировании материала укажите ссылку.
обратиться к администрации
Документы