1. Основание для разработки стандарта
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к окончательной редакции проекта ГОСТ ISO 5492 «Органолептический анализ. Словарь» 1. Основание для разработки стандартаПроект ГОСТ ISO 5492 подготовлен в соответствии с Программой стандартизации на 2013 год Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»). Тема 1.7.335-2.015.13. 2. Характеристика объекта и аспекта стандартизации Проект ГОСТ ISO 5492 содержит термины и их определения, относящиеся к органолептическому анализу. 3. Обоснование разработки стандарта Разработка проекта ГОСТ ISO 5492 «Органолептический анализ. Словарь» обусловлена необходимостью гармонизации терминов и их определений в области органолептического анализа, применяемых во всех отраслях промышленности, где используется оценка продуктов с помощью органов чувств, что будет способствовать снятию барьеров в оценке соответствия продукции при международной торговле. 4. Обоснование целесообразности разработки стандарта на межгосударственном уровне Разработка проекта ГОСТ ISO 5492 «Органолептический анализ. Словарь» обусловлена необходимостью создания межгосударственного стандарта, учитывающего требования ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции». 5. Сведения о взаимосвязи проекта стандарта с другими межгосударственными стандартами и сведения о применении при разработке проекта стандарта международного (регионального или национального) стандарта Проект ГОСТ ISO 5492 идентичен международному стандарту ISO 5492:2008 Sensory analysis — Vocabulary (Сенсорный анализ. Словарь) Проект ГОСТ ISO 5492 подготовлен на основе русской версии международного стандарта. 6. Предложения по изменению, пересмотру или отмене межгосударственных стандартов, противоречащих предложенному проекту стандарта Предложений по изменению, пересмотру или отмене межгосударственных стандартов, противоречащих предложенному проекту стандарта, не имеется. 7. Перечень исходных документов и другие источники информации, использованные при разработке стандарта ISO 5492:2008 Sensory analysis — Vocabulary (Сенсорный анализ. Словарь). ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены». ГОСТ 1.3-2008 «Межгосударственная система стандартизации. Правила и методы принятия международных и региональных стандартов в качестве межгосударственных стандартов». ГОСТ 1.5-2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению». 8. Характеристика полученных замечаний и предложений В соответствии с ГОСТ 1.2-2009 первая редакция проекта межгосударственного стандарта была размещена в АИС МГС на стадии «Рассмотрение». Уведомление о разработке проекта межгосударственного стандарта было размещено на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и стандартизации. На первую редакцию проекта стандарта получены отзывы от Республики Беларусь, Республики Кыргызстан, Молдовы, Таджикистана и Украины. Соответствующая информация приведена в сводке отзывов. 9. Сведения о разработчике стандарта Проект ГОСТ подготовлен Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»). Адрес: 123557, г. Москва, Электрический пер., д. 3/10, стр. 1 Контактный телефон: (499) 253-02-88 E-mail: apk@gost.ru. Р  уководитель тематического направленияпо стандартизации ОАО «ВНИИС» Л.М. Шалова |
