Национальный стандарт республики казахстан
|
СТ РК _______-20___(проект, редакция 1) НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН_____________________________________________________________________________ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ В ЖЕЛЕ Технические условия _____________________________________________________________________________ Дата введения ______________ 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на изделия мясные в желе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни и здоровья населения, изложены – в разделе 6, к упаковке и маркировке – в разделе 5, правила приемки и методы контроля в разделах 7, 10. Требования настоящего стандарта пригодны для целей оценки соответствия. 2 Нормативные ссылки Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы: Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011 г. № 880. Технический регламент «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению», утвержденный Постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 марта 2008 г. № 277. СТ РК 1010-2008 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения. СТ РК 1245-2004 Чеснок свежий с листьями. Технические условия. СТ РК 1623-2007 Радиационный контроль.Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. СТ РК 2011-2010 Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь, цинк) СТ РК ГОСТ Р 51574-2003 Соль поваренная пищевая. Технические условия СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно- вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве. ГОСТ 12.2.003-91 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности. ___________________ Проект, редакция 1 ГОСТ 12.2.061-81 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности к рабочим местам. ГОСТ 12.3.002-75 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности. ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия ГОСТ 779-55 Мясо говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия. ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия. ГОСТ 975-88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия. ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия. ГОСТ 1633-73 Маринады овощные. Технические условия. ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия. ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия. ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством. ГОСТ 3343-89 Продукты томатные концентрированные. Технические условия. ГОСТ 4429-82 Лимоны. Технические условия. ГОСТ 6309-93 Нитки хлопчатобумажные швейные. Технические условия. ГОСТ 7616-85 Сыры сычужные твердые. Технические условия. ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия. ГОСТ 7730-89 Пленка целлюлозная. Технические условия. ГОСТ 7968-89 Капуста цветная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации. ГОСТ 7977-87 Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия. ГОСТ 8273-75 Бумага обёрточная. Технические условия. ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб. ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия. ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа. ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки. ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия. ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия. ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus. ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. ГОСТ 11293-89 Желатин. Технические условия. ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия. ГОСТ 13908-68 Перец сладкий свежий. Технические условия. ГОСТ 13513-86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов. ГОСТ 14961-91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия. ГОСТ 15877-70 Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия. ГОСТ 15979-70 Фасоль стручковая консервированная. Технические условия. ГОСТ 15842-90 Горошек зеленый консервированный. Технические условия. ГОСТ 16147-88 Кость. Технические условия ГОСТ 16732-71 Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия. ГОСТ 16867-71 Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия. ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия. ГОСТ 17482-85 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия. ГОСТ 18236-85 Продукты из свинины вареные. Технические условия. ГОСТ 18251-87 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия. ГОСТ 18255-85 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия. ГОСТ 18256-85 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия. ГОСТ 20144-74 Огурцы консервированные. Технические условия. ГОСТ 21784-76 Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия. ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлебы мясные. Технические условия. ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. ГОСТ 25391-82 Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия. ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия. ГОСТ 26889-86 Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Къельдаля. ГОСТ 26927-86 Сырьё и продукты пищевые. Методы определения ртути. ГОСТ 26929-94 Сырьё и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов. ГОСТ 26930-86 Сырьё и продукты пищевые. Метод определения мышьяка. ГОСТ 26932-86 Сырьё и продукты пищевые. Метод определения свинца. ГОСТ 26933-86 Сырьё и продукты пищевые. Метод определения кадмия. ГОСТ 27095-86 Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия. ГОСТ 27569-87 Чеснок свежий реализуемый. Технические условия. ГОСТ 28649-90 Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия. ГОСТ 29045-91 Пряности. Перец душистый. Технические условия. ГОСТ 29047-91 Пряности. Гвоздика. Технические условия. ГОСТ 29049-91 Пряности. Корица. Технические условия. ГОСТ 29050-91 Пряности. Перец черный и белый. Технические условия. ГОСТ 29053-91 Пряности. Перец красный молотый. Технические условия. ГОСТ 29185-91 Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий. ГОСТ 30004.1-93 Майонезы. Общие технические условия. ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella. ГОСТ 31361-2008 Сахар белый. Технические условия. ПРИМЕЧАНИЕ При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по ежегодно издаваемому информационному указателю «Нормативные документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающий эту ссылку. 3 Термины и определения В настоящем стандарте применяются термины и определения в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Техническим регламентом РК «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению» и СТ РК 1010. 4 Классификация Изделия мясные в желе в зависимости от вида используемого сырья, применяемых материалов упаковочных, а также способов формовки выпускаются в ассортименте, приведенном в Таблице 1. Таблица 1 - Ассортимент продукции
|
Похожие:
 | Национальный стандарт республики казахстан клапаны промышленные. Присоединение многоповоротных вентильных приводов ст рк iso хххх-20 «Промышленная безопасность» тк 75 на базе акционерного общества «Национальный научно-технический центр промышленной безопасности»... | | Национальный стандарт республики казахстан Определение характеристик водопроницаемости в направлении, перпендикулярном к плоскости образца, без нагрузки |
| Положение о правлении ао «Национальный научно-технологический холдинг «Парасат» Законами Республики Казахстан «Об акционерных обществах», «О государственном имуществе», иными нормативными правовыми актами Республики... | | & Жилищная проблема в Республики Казахстан. & Новое жилищное законодательство в Республики Казахстан. Глава II. Жилищные правоотношения в Республики Казахстан Приватизация государственного жилищного фонда, нестабильность цен, снижение вследствие инфляции покупательных способностей населения... |
| & Жилищная проблема в Республики Казахстан. & Новое жилищное законодательство в Республики Казахстан. Глава II. Жилищные правоотношения в Республики Казахстан Приватизация государственного жилищного фонда, нестабильность цен, снижение вследствие инфляции покупательных способностей населения... | | & Жилищная проблема в Республики Казахстан. & Новое жилищное законодательство в Республики Казахстан. Глава II. Жилищные правоотношения в Республики Казахстан Приватизация государственного жилищного фонда, нестабильность цен, снижение вследствие инфляции покупательных способностей населения... |
| Кодекс республики казахстан См.: Текст уголовно-исполнительного кодекса республики казахстан, включенного в том III свода законов республики казахстан | | Кодекс республики казахстан См.: Текст уголовно-процессуального кодекса республики казахстан, включенного в том III свода законов республики казахстан |
| Кодекс республики казахстан См.: Текст уголовного кодекса республики казахстан, включенного в том III свода законов республики казахстан | | Приказ министра финансов республики казахстан от 27. 02. 2009 n 89 В соответствии со статьей 124 Бюджетного Кодекса Республики Казахстан и пунктом 3 статьи 15 Закона Республики Казахстан "О бухгалтерском... |
| Документы 1. /государственный общеобязательный стандарт образования Республики Казахстан .doc |