Пояснительная записка к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к проекту межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» 1 Основание для разработки стандарта Настоящий стандарт разработан по программе работ по межгосударственной стандартизации пищевой продукции на 2012-2013 годы. Шифр разработки: 1.7.093-2.025.12 2 Цель разработки стандарта Целью разработки стандарта является создание единого межгосударственного документа с общими требованиями к продукту и обеспечение возможности предприятиям Единого экономического пространства вырабатывать качественную продукцию массового спроса с широким ассортиментом используемых ингредиентов. 3 Характеристика объекта стандартизации Проект межгосударственного стандарта «Консервы. Соусы овощные. Технические условия» разработан впервые. При разработке межгосударственного стандарта использовались материалы научных исследований ВНИИКОП (результаты научно-исследовательские работ отражены в отчетах за 2005 и 2010 годы) и учитывался опыт промышленных предприятий, вырабатывающих соусы по ранее разработанным нормативным и техническим документам. Проведенные научные исследования по определению возможности производства соусов в современные виды тары, показали, что их можно вырабатывать как с последующей стерилизацией, так и ряд наименований вырабатывать «горячим розливом». В настоящий стандарт внесены ссылки на новые стандарты по методам проведения физико-химического и микробиологического контроля; показателям безопасности в соответствии с Техническим регламентом таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». По построению и оформлению проект стандарта соответствует ГОСТ 1.5-2001. 4 Ожидаемый социальный эффект Наличие стандарта позволит однозначно вырабатывать и чётко предъявлять требования к овощным соусам и на основании этого выпускать продукцию, соответствующую требованиям данного стандарта. 5 Соответствие проекта стандарта международным Настоящий стандарт не уступает требованиям, заложенным в наиболее значимых нормативно-технических документах, действующих на территории России и стран СНГ. Физико-химические и органолептические показатели в большинстве стандартов аналогичны показателям, заложенным в проекте межгосударственного стандарта. 6 Взаимосвязь проекта стандарта с другими стандартами Настоящий стандарт не уступает требованиям, заложенным в нормативно-технических документах, действующих на территории России и других стран. 7 Данные о публикации Уведомление о разработке проекта стандарта было опубликовано на сайте Росстандарта 22.05.2012 г. Дата завершения публичного обсуждения: декабрь 2012 г. Проект стандарта был размещен на сайте «Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации» (АИС МГС). На проект стандарта (первую редакцию) поступили отзывы от стран участников МГС: Республики Беларусь, Республики Кыргызстан, Республики Казахстан, Республики Молдова, Республики Узбекистан. Замечания получены от Республики Беларусь, Республики Молдова и занесены в сводку отзывов и предложений. 8 Источники информации ГОСТ Р 50903-96 «Соусы овощные. Технические условия»; ТР ТС 021/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 880 . ТР ТС 005/2011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности упаковки». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 г., № 769. ТР ТС 022/2011 Технический регламент таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 881. результаты научно-исследовательских работ ГНУ ВНИИКОП (отчеты). 9 Разработчик стандарта ГНУ ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) Адрес: 142703 г. Видное Московской области, ул. Школьная, д.78. тел./факс: (495) 541-89-00 E-mail: qdep@mail.ru  Зав. лабораторией стандартизации Д.В. Журавская-Скалова |
Похожие:
 | Документы 1. /41 Консервы. Соусы овощные. Технические условия/гост.pdf 2. /41... | | Документы 1. /Уведомление о начале разработки межгосударственного стандарта.doc |
| Инкарбеков Ерлан Биримкулулы Разработка и внедрение универсального стенда для сборки и разборки рессоров автобусов тоо «Жанатас-колик». пояснительная записка к диплом Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с | | Утверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от № изменение и дополнение №2 к плану работ по государственной стандартизации на 2008 год Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ |
| Искаков Айдар Абдиманапулы Регенерация отработанных масел автотранспортных средств тоо «Жанатас-колик» пояснительная записка Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2003. с | | Сабденов Берік Тілеулесұлы Совершенствование организации работ моторного цеха тоо жанатас-коликң. пояснительная записка Пояснительная записка к дипломному проекту. – г. Каратау.: Таргу фитс, 2005. с |
| Утверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 25. 11. 2009 №584-од изменение и дополнение №1 к плану работ по государственной стандартизации на 2009 год Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ | | Утверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 30. 12. 2009 №647-од изменение и дополнение №2 к плану работ по государственной стандартизации на 2009 год Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ |
| Утверждено приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии от 01. 08. 2008 г. №387-од изменение и дополнение к плану работ по государственной стандартизации на 2008 год Обозначение и наименование разрабатываемого стандарта либо пересматриваемого стандарта/ вид работ | | Методические рекомендации «Применение стандарта исо 9001 на предприятиях малого и среднего бизнеса» разработаны тоо «Карагандинский институт качества» совместно с Ассоциацией Предпринимателей Кызылординской Области. Целью настоящего издания является Целью настоящего издания является: обеспечение субъектов малого и среднего бизнеса методическим пособием по разработке и внедрению... |