№
|
Наименование темы
|
Научный руководитель
|
1
|
Совершенствование техники и технологии производства национальных продуктов питания
|
к.т.н., профессор Кузембаев К.К.
|
2
|
Совершенствование процессов глубокой гидротермической обработки пищевого сырья
|
3
|
Исследование реологических свойств пищевого сырья и продуктов
|
д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж.
|
4
|
Разработка оборудования и машин для формования пищевых масс
|
д.т.н., профессор Медведков Е.Б.
|
5
|
Переработка масличного сырья на растительное масло на малых и средних предприятиях
|
д.т.н., профессор Джингилбаев С.С.
|
6
|
Совершенствование процесса переработки бахчевых культур
|
д.т.н., профессор Еренова Б.Е.
|
7
|
Жармалық концентраттар өндіру үрдістерін зерттеу
Исследование процессов производства крупяных пищеконцентратов
|
к.т.н., профессор Кузембаев К.К.
|
8
|
Қамыр жаймалау машиналарының жұмысын зерттеу
Исследование работы машин для раскатки теста
|
д.т.н., профессор Еркебаев М.Ж.
|
9
|
Қамыр мөлшерлеу машиналарының жұмысын зерттеу
Исследование работы машин для дозирования теста
|
д.т.н., профессор Медведков Е.Б.
|
10
|
Жеміс-жидек шырындарын өндіру үрдістерін зерттеу
Исследование процессов производства фруктовых соков
|
д.т.н., профессор Еренова Б.Е.
|
